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【新闻】黄石开展10个月瘦肉精整治行动紫荆

发布时间:2020-10-18 16:21:14 阅读: 来源:快装活动房厂家

黄石:开展10个月瘦肉精整治行动

楚天时报

全国讯:记者昨获悉,为防止瘦肉精肉制品流入餐桌,黄石市卫生监督局将从今年6月起到明年3月,开展为期10个月的“瘦肉精”专项整治行动。

据介绍,此次整治将对餐馆、快餐店、学校(幼儿园)食堂、医院食堂、建筑工地食堂、集体用餐配送机构等单位进行拉网式排查,一旦发现购进含瘦肉精的肉制品,将严格依照相关法律法规实施处罚。

各餐饮单位所购鲜肉必须有动物检验检疫部门开出的合格证明。同时,餐饮单位进货时,必须向卖方索取相关发票和资质证明,并进行台账登记。该市卫生监督局相关负责人介绍,一旦出现安全问题,相关发票和资质证明将成为追根溯源的重要依据,以便将安全问题扼杀在萌芽状态。

黄石市卫生监督局公布举报电话:0714-6315978或0714-6315273,亦可致电本报新闻热线0714-6530000或18772293337。

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“四看”识别瘦肉精

1.看脂肪。选购猪肉时,皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买。瘦肉精猪因吃药生长,其皮下脂肪层通常不足1厘米,而正常猪的肥膘约为1cm-2cm。

2.看颜色。正常猪肉的颜色是淡红色,含有瘦肉精的猪肉颜色则特别鲜红、光亮。

3.看肉质。健康猪肉的肉质好,纤维弹性好,然而含有瘦肉精的猪肉则比较疏松,切成小片不能立于案上。

3.看状态。若肥肉与瘦肉有明显分离,且瘦肉与脂肪之间有黄色液体流出则可能含有瘦肉精。

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