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【消息】百合炖排骨有什么功效秋日首选的清心润肺汤品

发布时间:2020-12-25 23:48:45 阅读: 来源:快装活动房厂家

百合含有丰富的蛋白质和脂肪成分,以及我们人体所需的一些微量元素,在平时的饮食当中我们可以搭配上排骨做成一款美味的菜肴。那么,百合炖排骨有什么功效?

百合炖排骨有什么功效

百合富含蛋白质和脂肪成分,以及我们人体所需的一些微量元素,在平时的饮食当中我们可以搭配上排骨做成一款美味的菜肴。此汤品适合秋冬季节喝,可润肺止咳,清心安神。主治肺热咳嗽、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦。

秋养肺,历来是四季养生法则,立秋后,天气逐渐干燥,而人体的肺部喜润厌燥,此时需要滋阴润肺的食物给肺部创造一个良好的工作环境,说到滋阴润肺的最佳食物非百合莫属,百合干性寒、归肺经,具有养阴润肺,清心安神的功效,对阴虚燥咳也非常有效,是秋季养生的不二之选。

百合炖排骨的做法

材料:新鲜百合300克、排骨500克、油一勺、盐适量。

做法:

1.将鲜百合的鳞片剥下,撕去外层薄膜,洗净后在沸水中浸泡一下可除去苦涩味。这样汤的口感更好。

2.将处理好的百合沥干备用。

3.排骨切小段。

4.将排骨段放入锅里,煮开后捞出浮沫,盖上锅盖,炖20分钟。

5.排气,放入百合,再炖10分钟即可出锅。

注意:新鲜的百合不用炖太久,排骨炖至八成熟再加入百合即可。

百合炖排骨的特点:汤鲜味美,质地鲜嫩,老幼皆宜,是佐餐之佳肴。

莲子百合排骨汤的做法

材料:莲子、百合各50克,排骨500克、枸杞少许、米酒、盐、味精各适量。

做法:

1.将排骨洗净,斩块,放入沸水中氽烫一下,去掉血水,捞出备用。

2.将莲子和百合一起洗净,莲子去心,百合掰成瓣,备用。

3.将所有的材料一起放入锅中炖煮至排骨完全熟烂。

4.起锅前加入调料及枸杞即可。

点评:此汤很适合于工作压力大的男性朋友服用,可起到安定心神、舒缓神经、改善睡眠的效果,为人们提高工作和生活效率、创造了更好的条件。此外,还可以起到止咳化痰、润肺生津的效果,是现代都市人所必需的一道药膳。

12 百合含有丰富的蛋白质和脂肪成分,以及我们人体所需的一些微量元素,在平时的饮食当中我们可以搭配上排骨做成一款美味的菜肴。那么,百合炖排骨有什么功效?

排骨的功效与作用

1.补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

2.补肾养血,滋阴润燥;

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.补中益气

中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

4.滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

5.改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

6.强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

7.增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

8.补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

9.滋阴壮阳

中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。

百合的功效与作用

1.润肺止咳

甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,治肺阴虚的燥热咳嗽,肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

2.宁心安神

百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3.美容养颜

百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。

4.防癌抗癌

百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

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